L'autunno porta con sé un'esplosione di colori e profumi, e tra i protagonisti indiscussi della stagione troviamo i legumi. Settembre,...
Leggi tutto
Legumi: scudi nutrizionali contro l’inverno
L'inverno, con il suo carico di freddo e umidità, mette a dura prova il nostro sistema immunitario. Ma la natura...
Leggi tutto
Legumi: Gli Eroi Nascosti della Dieta
Chi l'avrebbe mai detto che un piatto di lenticchie o di ceci potesse essere un alleato prezioso nella lotta ai...
Leggi tutto
La Sicilia ha finalmente i suoi legumi e cereali
Che i legumi e i cereali siciliani siano una prelibatezza, non è mai stato in discussione.Il clima prettamente mediterraneo, caratterizzato...
Leggi tutto
Cereali e legumi: i validi alleati del cuore
Cereali e legumi sono alimenti alla base della dieta mediterranea, quella che da molti nutrizionisti di tutto il mondo è...
Leggi tutto
Perché mangiare cereali e legumi in gravidanza
Si dovrebbe sempre avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Ma è forse importante sottolineare quanto sia fondamentale farlo in gravidanza. Diversi...
Leggi tutto
6 miti sui legumi
Sono ormai innumerevoli le ricerche scientifiche a supporto dell’importanza dei legumi nella nostra alimentazione e se leggi questo blog da...
Leggi tutto
Perché mangiare i legumi anche d’estate?
I legumi sono tra gli ingredienti più ricorrenti della cucina tipica italiana. Buoni, salutari ed economici, non possono mancare nella...
Leggi tutto
Legumi: il futuro dell’alimentazione sostenibile
La stima della FAO (L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) è che entro il 2050 la domanda mondiale...
Leggi tutto
Il grande inganno dei legumi stranieri in Italia
Gli scaffali dei supermercati italiani sono ormai sempre di più invasi dai legumi esteri. Porto alla luce questo dato non...
Leggi tutto
Legumi in scatola e legumi secchi, quale scegliere?
I legumi non dovrebbero mancare mai nella nostra dispensa. Questo alimento è alla base della dieta mediterranea considerata dagli esperti...
Leggi tutto
Dal cuore della Sicilia i legumi più prelibati
La storia dei legumi in Sicilia ha radici antichissime. Già gli antichi greci, quando vi sbarcarono nel V secolo a.c.,...
Leggi tutto